昔も今も変わらぬ本物のすっぱい手づくり味。化学合成農薬・化学肥料不使用。熟した南高梅をシママースと女松の新芽と共に漬け、三日三晩土用干しをして赤じそと一緒に漬け込んだ梅干。口当たりがほどよく甘酢っぽさが感じられるほどまろやかな風味。

原材料
梅（紀州産）、しそ、漬け原料（食塩）食塩はニガリを含む塩を使用しています。

生産者
宇戸平　正敏

塩分は１７％程度です。

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