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「舎鈴」が目指したのは、毎日食べても飽きないつけめん。小麦の風味を生かした中太の特注麺に鶏・豚Wスープの旨みを軸に、魚介の風味を加えたスープ。豚骨魚介という、今やつけめんの本流の味をお楽しみ下さい。どっしりとした飲み応えでパンチはあるが、魚介の風味が効いているため、毎日食べても飽きることがない。何度でも食べたい、クセになる味。それが、「舎鈴」の目指すつけめんです。