舎鈴が目指したのは「毎日食べられるつけめん」。小麦の風味をいかしたつるもち食感の特注中太麺に、豚、鶏の動物系スープの旨味を充分引き出したつけダレ。どっしりとパンチもあるがキレもある喉越し,濃厚だけど重すぎない絶妙なバランスをお楽しみください。